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郑州幸福里韩遇芝士火锅 这是一场爱的艳遇

2017-07-18 15:19:25 www.henansc.com 来源: 已有人浏览 有0人发表了看法
[导读] 最近这几年,随着韩剧的风靡,韩国料理也遍地开花。今天河南一百度小编给大家介绍的便是一家温馨有味儿正宗的韩国餐厅——郑州幸福里韩遇芝士年糕火锅。 幸福里韩遇芝士年糕火锅系文艺店主自己取的名字,他 ...
   最近这几年,随着韩剧的风靡,韩国料理也遍地开花。今天河南一百度小编给大家介绍的便是一家温馨有味儿正宗的韩国餐厅——郑州幸福里韩遇芝士年糕火锅。
    幸福里韩遇芝士年糕火锅系文艺店主自己取的名字,他希望在这里用餐的每一位顾客都能遇见自己的幸福。为何开韩国料理店,原来店主曾在韩国呆了四五年,这期间认识了他认为会相伴一生的韩国姑娘,因为客观原因分手,店主伤心欲绝便回到中国,开了这家店来缅怀已经走远的那段爱情。
 
    一进走道幸福里的小巷内,各种韩国流行元素就扑面而来。明亮宽敞的餐厅。暖黄色的灯光、色彩明亮的桌椅、时尚环保的墙壁、错综复杂的贴图将这里装饰的十分小清新。店主告诉小编这些全是自己设计装修的,文艺感十足。入座店内(进店店员都是用韩语打招呼的哦),就如同亲身莅临韩国首尔的火锅餐厅一样。在等待有免费热咖啡提供哦。
 
    还在欣赏环境的时候,旁边年糕锅的香气已经悄悄钻进小编的鼻子里了。不多说,小编要开吃了。像小编这种吃货要每种口味都尝个遍才甘心啊!一共四个种类传统年糕火锅、芝士年糕锅、海鲜年糕锅和牛肉年糕锅,通通来一份。传统辣酱的味道经典却是百吃不厌,幸福里韩遇芝士年糕火锅全部是无油的,辣酱以及各种食材全部韩国空运而来。年糕上来五分钟之后就可以吃面喝汤。辛拉面这时候的口感刚刚好,劲道爽滑,微辣发甜的汤底喝一口胃都暖起来了。
 
    在这里小编主推部队锅和传统芝士年糕火锅
 
    首先是部队锅,何为部队锅听小编跟大伙好好絮叨下,部队锅作为一种特殊的韩国料理,是韩国战争之后驻军文化的产物。其主要原料是火腿和香肠。
 
    这些曾经是美军补充营养的副食品,在当时,一部分美军吃剩的食品不知通过什么途径流落到了民间。后来,就有一位韩料理的高手,利用这些材料制造出了具有韩国特色的炖制食品,味质鲜美,堪称一绝,并开始销售,部队锅由此得名。当然,几乎没有任何一家饭店会真的把从美军部队中得到的东西作为部队锅仔的原料使用。
 
    部队锅听起来有点黑暗料理的意思,但是味道绝不吓人。炸酱的酱味儿不会很冲,带些微微的甜味,类似韩式炸酱面的味道但是更加柔和,值得一试。
 
    不吃辣的朋友一定要尝尝芝士年糕锅。芝士的香味跟汤底融合的非常到位,每一种食材吃过之后都会在嘴里留下悠长的余香,因为是真的芝士所以真的有拉丝,裹着芝士的鱿鱼和海鲜不要太棒!
 
    虽然说是奔着年糕火锅去的,但是特色芝士炒饭绝对能成为下次再来的理由。先炒制秘制酱料,放入米饭,快熟的时候将芝士埋在底部,一碗芝士可真是舍得放,拉丝的效果太迷人了。最后再用模具将炒饭整成心的形状,让人不舍得破坏整体的造型。一锅炒饭基本上不到三分钟就见底儿了,小编最后直接抱着锅刮锅底的事儿就别外传了…
 
    最后必须要说的是紫菜拌饭,吃货们可以根据自己喜欢做造型,小编已经不想提某位无节操的食客做的粑粑造型。
 
    地址:大上海城二楼餐饮街中段@幸福里韩遇芝士年糕火锅

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